domingo, 29 de abril de 2012

Produtos Marca Pingo Doce


Boas noites!
Hoje não venho falar de um produto em especifico, mas sim dos produtos da marca Pingo Doce, apesar de não ter qualquer interesse em fazer publicidade gratuita ao supermercado, acho interessante estes produtos que a empresa tem vindo a desenvolver e pode ajudar quem acha que a comida vegetariana é um balurdio, visto que são de marca branca e mais baratos, penso eu!
A campanha da-se pelo nome de Pura Vida e tem um grande numero de produtos, desde produtos vegan e vegetarianos, sumos naturais, produtos sem açúcar, etc.
Como é obvio venho falar dos produtos vegs!
Devo dizer ainda que nao provei quase nenhuns dos produtos, ao longo do tempo que for provando vou fazendo pequenos comentários aos produtos em especifico.
Então aqui vai:
Refeições prontas a comer
-Bifes de Soja em Cebolada
-Lasanha de Vegetais(2.16 €)
-Penne a Bolonhesa de Soja(2.69 €)
-Tagliatelle de Tofu(2.16 €)
(Detestei, quase não conseguia terminar a refeição!)
-Quiche de Tofu com Espinafres e Tomate Seco(2.71 €)
-Tofu à Brás(2.69 €)

Produtos para Cozinhar
-Tofu Refrigerado(1.95 €)
(Tofu normal, bem cozinhado é óptimo!)
-Hamburguer de Cereais Oriental Refrigerado(2.17 €)
-Hamburguer de Cereais Provençal Refrigerado(2.17 €)
-Hamburguer de Tofu e Cogumelos Refrigerado(2.17 €)

Salgados
-Chamuças de Soja
-Croquetes de Soja(2.17 €)
(Gostei bastante, bem bons!)
-Empadas de Palmito e Ervilhas
-Rissois de Tofu e Espinafres(2.49 €)

Iogurtes:
-Iogurtes de Soja de Alperce e Pêssego
-Iogurtes de Soja de Morango

Bebidas de Soja:
-Leite de Soja(0.99 €)
-Leite de Soja de Chocolate
-Leite de Soja Light

Gelados(Sem Lactose)
-Gelados de Ervilha - Baunilha(1.99 €)
-Gelados de Ervilha - Morango(1,99 €)

Quando souber o resto dos preços ponho aqui!
Espero que seja útil!

Luís
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Chocolate Zero Zebra


Boa noite!



      Como primeiro post apos se ter feito o facebook da Vegetarian Youth , vim aqui por uma opinião pessoal sobre um chocolate vegano que experimentei ontem e achei bastante agradavel!

Infelizmente não se vende nas lojas, mas pode se encontrar na loja online portuguesa http://www.fairfair-online.com/shop/


Lourenço
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sábado, 28 de abril de 2012

Facebook

ola pessoal!
Este pequeno post serve só para dizer que já estamos pelo facebook. Resolvemos fazer pagina lá porque achamos que por lá a divulgação é bem mais rapida, visto que basicamente toda a gente anda por lá! Passem por lá, ponham gosto e recebam as noticias do que se vai passando aqui no blog e por outros lados.

Link: https://www.facebook.com/vegyouth

Cumps
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sexta-feira, 27 de abril de 2012

Youth Garden - Tomateiros

Boas!
Hoje vou escrever sobre o tomateiro, visto que chega agora a altura de plantar os ditos cujos (os que se plantaram em Abril queimaram com a neve).
O tomateiro é uma planta que dá em vaso, tal como todas as que irei abordar aqui no blog, precisando apenas de um vaso grande, para que a sua raiz se possa desenvolver sem problemas (um vaso como o da foto serve).


Em primeiro vou falar dos vários tipos de tomates que existem. para que ao comprarem as   sementes ou os pés saibam quais querem.
  • Tomate coração de boi: Grandes e carnudos, são os mais comuns de se encontrar.
  • Tomate redondo: Um pouco mais pequenos que o tomate redondo, mas igualmente suculentos.
  • Tomate chucha: um tomate comprido e para mim são os que tem um sabor mais intenso.
  • Tomate cereja: pequenos e deliciosos, o ideal para fazer saladas.
 Se optarem por comprar os pés de tomateiro tenham atenção ao seguinte: que as raízes sejam brancas, que a planta não tenha flor, não tenha mais de 10cm e que apresente folhas muito verdes (nunca amarelas).
A plantação é bastante simples, apartir de Maio podem começar a ser plantados, é preciso um solo bem fértil (deve ser adubado antes de se plantar os tomateiros) e depois é simples, fazer buraco, meter o pé e voltar a tapar, precisando de ser um espaço com muito sol, mas que esteja abrigado do vento. É uma planta que gosta muito de água por isso convem que a zona da raiz esteja sempre humida.
Quando o tomateiro já tiver 4 ramos com flor deve-se cortar a parte superior do caule para impulsionar o amadurecimento dos tomates, depois vem uma parte que causa imensas duvidas mas que não tem nada de saber que é o estacamento, basta arranjar um pau ou um ferro apropriado à altura do tomateiro e prender , quando começar a dar os tomates para que  não parta com o peso, não tem nenhum truque nem nenhuma skill em particular.
A colheita pode ser feita quando vocês quiserem, depende é se gostam deles mais verdes ou mais maduros,  para tirar o tomate devem rodar e não puxar, para evitar que o caule fique danificado. Quando houverem noites frias podem tirar os tomates e colocalos num peitoril da janela, aonde acabarão por amadurecer.

Qualquer duvida que tenham deixem nos comentários que eu respondo!
Miguel
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quinta-feira, 26 de abril de 2012

Chocolate Sweet Williams (Vegan)


Boa Noite!

     Hoje venho falar de uma linha de chocolates veganos, que se encontra facilmente a venda nas lojas de produtos vegetarianos e dietéticos como o celeiro...
     Têm um preço acessível e pessoalmente é um chocolate delicioso! existe de alfarroba, chocolate simples, chocolate branco, com soja torrada, com arroz... aconselho vivamente a experimentarem que vale a pena


Preço:
-Tablete grande, chocolate simples\branco - 2,27€
-Tablete pequena, chocolate simples\ com arroz - 1,18€

Lourenço



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segunda-feira, 23 de abril de 2012

Rissóis de Cogumelos (Vegetariano)


O que tenho a dizer sobre estes rissóis de cogumelos é que são deliciosos. O modo como preparo é o sugerido pelo fabricante mas em vez de fritar 3 a 4 unidades de cada vez, frito apenas 2 porque com os alimentos acompanhantes na refeição e dado que os rissóis são "cheios", penso que chega para uma pessoa ficar satisfeita. Porém, fica ao critério de cada um saber qual o número de rissóis necessários na sua refeição.

O que faço para acompanhar estes rissóis costuma ser massa e arroz mas penso que fica bem com qualquer alimento dado que estes rissóis têm muito bom sabor e não são enjoativos.

O que pode deixar o pé atrás a muita gente é o preço. 4.55€ por embalagem sabendo que contêm 6 unidades cada uma, pode ser um pouco pesado para a carteira de qualquer pessoa.

Preço: 4.55€ (Na loja "Celeiro Dieta" no Centro Comercial Campus S. João no Porto)
Classificação: 9/10
Produto pré-cozinhado ultra-congelado.
6 unidades.
Ingredientes: Farinha, cogumelos 30%, margarina, leite, cebola, massa de tomate, pão ralado, óleo, sal e especiarias.
Modo de preparar: Fritar sem descongelar em óleo a 180ºC, 3 a 4 unidades de cada vez.
Conservação: No congelador.
www.dietimport.pt

Peso liquido: 390g
Valor energético 736 kJ/199 kcal
Proteínas 6g
Hidratos de Carbono 30,2g
Lípidos 6g


                                                                                                                    Valente aka Sr. Engenheiro
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Biscoitos de Maçã, Canela e Sultanas (Vegan)

Boas!
Hoje venho falar de bolachas! O melhor destas bolachas é que são vegan e têm um bom preço! Um pacote bastante razoável fica por 1.19 euros no Pingo Doce! Quanto ao sabor gostei bastante, secalhar um bocado enjoativo ao fim de algumas, mas nada de mais. Nada como experimentar!
Classificação: 7 em 10
Ingredientes: farinha de trigo, açúcar, gordura vegetal refinada(palma), sultanas: 8%, pedaços de maçã: 6%(maçã, puré de maçã e sumo de maçã 71%, açúcar, xarope de fructose, farinha de arroz, gordura vegetal, gelificante: pectina, regulador de acidez: ácido cítrico, aroma idêntico ao natural de maçã), xarope de glucose-fructose, levedantes (hidrogenocarbonato de sódio, pirofosfato ácido de sódio), sal, canela em pó: 0.05%
Preço: 1.19 €


Link do Produto: http://dancake.pt/pt/produto/9+56/apple-strudel/ (a embalagem é ligeiramente diferente, como a da imagem)

Site do Produtor: http://www.dancake.pt/pt/

Luís
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sexta-feira, 20 de abril de 2012

Receita de empadão vegano


Bom dia!

      Hoje vim aqui postar uma receita de um prato simples, delicioso e vegano

Ingredientes(+\- para 3 a 4 pessoas):
- azeite
- 1 cebola grande
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 courgete
- 1 pimento
- cogumelos frescos
- 1 beringela
- 2 copos de arroz
- uma mão cheia de soja grossa
- chouriço vegetal (opcional) 
- temperos q.b

                                                                      Preparação:

       Cozer a soja grossa em água quente durante 10 a 15 minutos, depois de mole e macia, escorre la num passador e retirar o excesso de água com as mãos.
       Numa panela a parte colocar no lume com azeite, a cebola, alho e pessoalmente meto um pouco de pimenta e cominhos. logo de seguida juntar a courgete, os pimentos, a beringela, o tomate e os cogumelos, tudo cortado em cubos e com um pouco de água. Depois de os vegetais terem amolecido, juntar a soja grossa com mais temperos e tapar com lume médio\baixo. cozinhar um arroz simples branco ao mesmo tempo que os legumes numa outra panela.
       Depois de estar tudo cozinhado, num recipiente fundo que possa ir ao forno, por uma camada de arroz primeiro, depois colocar os legumes todos, e outra camada de arroz por cima e o chouriço em rodelas. De seguida ir ao forno durante 10 min e esta pronto a servir..
Lourenço
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quinta-feira, 19 de abril de 2012

Youth Garden - Morangueiro


Boas!

Como prometido no meu ultimo post hoje vou dar as minhas dicas em relação a algumas plantas, hoje a escolhida foi: os morangueiros.
O Morangueiro é uma planta que se dá em vaso por isso é ideal para quem mora em apartamento ou em casa sem horta, no entanto é uma planta que precisa de muito sol directo, no mínimo umas 3 a 6 horas.
Em relação há terra não gostam dela nem seca nem encharcada, ou seja, necessitam de um meio termo, sendo o ideal  humida (tenham atenção a que os vasos aonde metem os morangueiros tenham furo, para que o escoamento possa ser bem feito), devem ser plantados em terra “virgem” (eu usei terra comprada em sacos, encontram isso facilmente numa superfície comercial ou horto)
Depois de tudo isto vamos á fase do cultivo e da manutenção:
  • Se comprar já a planta e não a semente deve retirar as raízes danificas e cortar as maiores (não devem ultrapassar os 10cm).
  • Remover todas as folhas velhas e coloque o pé num recipiente com um pouco de água enquanto estão há espera para serem colocadas na terra.
  • As raízes devem ser colocadas para baixo e com a coroa da planta ao nível da superfície da terra, pois se for enterrado com muita profundidade a coroa pode apodrecer.
  • Depois de plantado distribuam bem a terra e reguem bem.


Dois cuidados que se deve ter é com os caracóis (que adoram morangos) e com que os morangos ao crescerem não estejam a tocar na terra, pois podem apodrecer.
Acho que toda a gente gosta de morangos, e como não há nada melhor do que tirar um morango plantado por nós e comer directamente da natureza! 

Miguel
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domingo, 15 de abril de 2012

Bebida de Soja de Maçã (Vegan)

Boas,
Hoje venho falar de uma bebida que me foi apresentado por uns amigos quando vieram a minha casa. Na altura gostei bastante desta bebida, sabe muito a sumo de maçã, pessoalmente gosto bastante, talvez ao estilo de Santal de maçã!
Mais recentemente voltei a comprar, no continente, e descobri uma optima maneira de usar esta bebida, fazer batido de banana! Basta cortar a banana em pedaços para um recipiente, adicionar a bebida consoante se quer mais espesso ou mais liquido, meter na maquina de batidos (eu fiz tudo com a varinha mágica) e beber! Nem é preciso juntar açúcar nem nada, fico no ponto!
Aconselho!

Classificação: 9 em 10
Ingredientes: água, suco de maçã a partir de concentrado (21%), xarope de fructose, grãos de soja (1%), estabilizador (pectina), acidez (ácido cítrico e ácido málico), minerais (cálcio), aroma e vitamina C
Preço: 1.49 €

Site do Produtor: http://frias.es/
Luís
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quinta-feira, 12 de abril de 2012

Bolachas Veganas



Bom dia
    
 Quando abdicamos de certos alimentos de origem animal ou até mesmo todos, abdicamos de produtos que gostamos a nível de paladar mas podemos substitui-los não privando do prazer. Recentemente informaram me que existe no hipermercado Continente umas bolachas veganas que se da pelo nome de Milenium (semelhante as Oreo), que têm o sabor quase igual e têm um preço acessível.

Ingredientes:  Açúcar, farinha de trigo, gordura vegetal hidrogenada, amido, cacau, dextrose, sal, aromatizantes naturais e artificiais, emulsionante (lecitina de soja) e levedante químico (bicarbonato de sódio).


Preço € 1,25 / Unid.

Lourenço
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quarta-feira, 11 de abril de 2012

Youth Garden

Ora bem, já tinha falado com o Luís sobre esta idéia que irei desenvolver (ou tentar) pelo menos uma vez por semana. A idéia consiste em dar umas dicas sobre uma das minhas paixões, a agricultura.
Irei abordar principalmente aquela que se pode fazer em varanda, pois nos dias de hoje, quase toda a gente mora num apartamento numa grande cidade, aonde o espaço é pouco.

Hoje vou-me ficar com uma dica bastante simples mas útil. Por vezes há dificuldades em fazer desenvolver sementes pois não há uma temperatura adequada, não há exposição solar, entre outras... então de que forma poderemos fazer uma estufa na nossa varanda ou janela? simples.

Com uma garrafa de água ou garrafão poderão criar uma estufa bem pequena e económica, basta cortar a garrafa em duas partes, encher a parte do fundo com terra, meter a semente e voltar a encaixar as garrafas uma na outra, ou então de outras formas que irei mostrar nas imagens que se seguem.

Usando esta "estufa" as sementes irão se desenvolver bem mais depressa!

Este mês o que se deve semear ou plantar é:
Semear: abóbora, alface, chicória, couve-galega, espinafre, ervilha, feijão, melancia, melão, nabiças, pepino e rabanete. 
Plantar ou transplantar: alface, batata, cebola, chicória, couves, pimentos e tomates. 

Espero em breve dar mais uns concelhos (Próximo post será sobre Tomateiros e Morangueiros), se tiverem alguma duvida, questão, etc etc... deixem um comentário que eu respondo :)

Miguel 
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domingo, 8 de abril de 2012

Almôndegas de Soja (Vegetariano)


Olá!
Hoje, neste belo domingo, venho falar de uma refeição "quase pronta a consumir"! E esta refeição são as almôndegas de soja da marca Continente. Só tenho a dizer bem destas almôndegas, adorei comer disto e ja comi mais que uma vez, são mesmo gostosas! Têm uma textura brutal e um sabor daqueles que só te apetecer comer mais. 
 É uma boa refeição para quem quer surpreender os amigos e desmistificar a cena dos vegetarianos só comerem alface! Recomendo mesmo a toda a gente, vegs e nao vegs, a experimentar.
Modo de Preparação: Aquecer no forno até ficarem com uma cor de tostadas! 
Sugestão de Acompanhamento : Espinafres picados com alho (numa frigideira com azeite) e puré de batata
Classificação: 10 em 10
Ingredientes: proteína de soja rehidratada (67%), água, proteína de ovo, glúten e trigo, cebola, aromatizante, amido de trigo, especiarias, amido modificado de batata, sal, minerais (cálcio e ferro), extracto de levedura, espessante (E412), xarope de glucose, alho em pó, emulsionante (lecitina de soja), vitaminas (B1, B6, B12 e C) e conservante (E223) 
Preço: 3.30 €

Luís

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segunda-feira, 2 de abril de 2012

Emulsionantes


Boa noite

      Antes de mais, este vai ser o meu primeiro post neste Blog em que fala sobre vegetarianismo e veganismo, tendo se dado o seu inicio muito recentemente.
      Sou vegetariano desde 2009 e vegano desde o final de 2011, ou seja, muito recentemente tive te tomar mais cuidado com o que consumia diariamente. Uma coisa que via muitas vezes nos ingredientes dos produtos que comprava nos supermercados, era que tinha sempre uns E's e uns numeros que não sabia identificar, e ficava curioso se poderia ser algum ingrediente de origem animal ou não. Mais tarde vim a descobrir que existe alguns alimentos que não seriam veganos (sem produtos de origem animal) devido aos seus Emulsionantes. como o famoso Emulsionante E-120 que é de sangue de insecto e que se encontra em algumas bolachas de morango, salsichas vegetais, gelatinas especialmente de cor vermelha, a intenção é dar uma cor mais avermelhada aos alimentos e parecerem se mais com os seus ingredientes de base.

Lourenço

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